Formation
Restaurants

Toute l’attention consacrée depuis toujours à la gastronomie nous donne une bonne idée du service qu’attendent les clients dans un restaurant. Et dans presque neuf cas sur dix, les restaurants éprouvent de grandes difficultés pour rendre ce service.

Grâce à notre formation unique les restaurateurs et leurs collaborateurs apprennent les techniques nécessaires à améliorer le service et à « réaliser le déclic » avec les clients qui permet d’augmenter le chiffre d’affaires.

L’armée et la police font appel à des unités spéciales bien entraînées pour résoudre les problèmes difficiles, mas un restaurateur doit résoudre chaque jour de tels problèmes. Cette formation pour ses collaborateurs lui permet d’envisager son avenir en toute confiance.

Nos professeurs ont travaillé dans les restaurants les plus renommés au monde comme Alain Ducasse***, L’Oasis**, Hof Van Cleve*** ainsi que pour des lignes de croisière haut de gamme.

• Nos garanties
• Techniques pour vendre plus immédiatement
• Un meilleur accueil pour l'invité
• Commentaires positifs en moins de 3 mois
• Un moyen efficace de gérer des situations difficiles
• Programme
• Service assuré avec distinction et élégance
• Ordre du service
• 3 techniques d'upselling pour booster vos ventes le même jour
• 7 convenances de base que chaque serveur doit connaître
• Accueil des clients
• Ce que vous ne devez jamais demander à un client dans un hôtel
• Emballage et déballage des valises pour les clients
• Langage corporel dans les chambres
• Augmentez de 15 % votre taux de rendement !